Celem działalności Fundacji Chadoo jest wsparcie osób chorych w ich walce z chorobą oraz wzrost satysfakcji pacjentów z usług świadczonych przez placówki medyczne. Najważniejszymi polami aktywności Fundacji są działania monitorujące jakość obsługi pacjentów w placówkach medycznych, przeciwdziałanie stosowaniu złych praktyk oraz informowanie społeczeństwa o przysługujących im prawach. Organizacja szczególny nacisk kładzie na kwestie związane z powszechnym ujawnianiem danych osobowych pacjentów (w szczególności chorujących na tzw. choroby wstydliwe takie jak choroby psychiczne, AIDS itp.) osobom postronnym, w tym danych wrażliwych, na różnych etapach świadczonej usługi.
Innym ważnym polem aktywności jest wspieranie chorych artystów w rozwoju ich twórczości, która jest zaburzona negatywnym wpływem schorzenia (m.in. finansowanie i promowania pracy twórczej). Fundacja swoje działania szczególnie adresuje do chorych na depresję i CHAD.